2分快3口诀彩票邀请码北极虾番茄意面(组图)

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北极虾番茄意面(组图)

A-A+2013年3月24日07:20新浪博客评论

北极虾番茄意面

  今天继续上菜!~今儿做的是北极虾番茄意面。选则了意面中的spaghetti2分快3口诀彩票邀请码,也可是我细面条。配菜我用了加拿大野生北极虾,小番茄,奶酪等,那么加上否则 酱料,属于好喝2分快3口诀彩票邀请码偏清淡的一款意面,后来想再浓稠厚重否则 ,能都可不都里能加否则 番茄红酱并肩炒。

  拍摄方面,我用了比较随意凌乱的拍法,后来稍微不得劲“颓废”风?haha~跟那种看起来摆盘很精致的意面不同,我的拍摄着重让意面看起来比较随意,旁边东西的摆放可是我太纠结,意面也里出外进的耷拉出来,我我本人还蛮喜欢类式 感觉,类式 也是目前欧美,澳大利亚美食摄影师比较爱使用的风格,咱们就多学习学习,多尝试吧!

  下面给人们 简单介绍一下加拿大野生北极虾和北极虾番茄意面的做法。

北极虾

  野生北极虾捕捞于北冰洋及北大西洋深海500-2500米以下的2分快3口诀彩票邀请码水域,这里的环境安全,纯净,无污染。北极虾在原先的自然条件下,经过3-4年的漫长生长周期,否则具有野生海水虾的“鲜,咸,甜”的好喝,北极虾涵盖优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌;经好喝盲测,鲜度超过所有活鲜的养殖虾。

  人们 市面上常常都都可不都里能见到否则 非常大的虾,而北极虾的个头比较小,这主要由4个因为造成:

  1)目前市面上买到的大多数虾后会人工喂养,主要靠饲料生长,缺少活动,少量进食,否则 在3-4个月的时间内,就能长大很大,否则类式 虾普遍肉质松,味道平淡。

  2)区别于北极虾类式 “冷水虾”,大多数虾都生长在热带和温带,类式 叫做“暖水虾”,暖水虾的生长波特率较快,个头也大。

  为哪些地方野生北极虾大多后会煮熟的?

  这是由北极虾的捕捞最好的法律辦法 决定的。人们 生活在大西洋深处,用现代化的大型拖网捕捞后,后来远离海岸,为保证新鲜,就都可不都里能 在捕捞后1-2小时在船上2分快3口诀彩票邀请码煮熟并-500度立即冷2分快3口诀彩票邀请码冻,原先都可不都里能都可不都里能最大限度的保持鲜度和营养。

  人们 在食用时,能都可不都里能倒入常温下自然解冻,都可不都里能都可不都里能在0-4度的冰箱保鲜层中缓慢解冻,但不须长时间浸泡在水中解冻,那样会使北极虾原先的鲜美味道流失,夏季温度高时不须直接在常温下解冻,原先能都可不都里能最大限度地保持北极虾的好喝和鲜度。

  有关于野生北极虾的“黑头”:

  野生北极虾有否则 都涵盖“黑头”,人们认为原先的北极虾不新鲜。实在是原先,后来野生北极虾生活在500-2500米下的深海之中,以捕食深海中的浮游植物为主,哪些地方地方植物两种可是我褐色或黑色的,在捕捞过程中,后来烈焰上升到海面以上,压力变化使北极虾身体内的食物残余聚集在头部,否则 看起来是“黑头”,不须影响食用。

  北极虾番茄意面(1-2人份)

  材料:

  野生北极虾约15头,意大利细面条约5000g,小番茄8-10个,罗勒叶少量,奶酪约20g(可用马苏里拉),蒜3瓣,辣椒碎少量,黑胡椒适量,盐适量,橄榄油约20-500g,柠檬半个

步骤一

  做法:

  1)北极虾正确解冻后来,能都可不都里能快速用水冲一下,否则用酒店厨房纸巾吸干水分,加入适量盐,黑胡椒和柠檬汁腌渍15分钟。

  2)意大利细面条+盐煮9-10分钟,至比较劲道的程度。

  3)能都可不都里能带点水捞出,稍微拌点橄榄油,备用。

  4)平底锅中倒入橄榄油。

步骤二

  5)加入蒜末和辣椒碎炒香。

  6)加入北极虾煸炒2分钟左右。

  7)接着加入切成两半的小番茄,炒至软,出汁,番茄能都可不都里能多放否则 。

  8)接着加入盐,黑胡椒,柠檬汁调味。

步骤三

  9)加入煮好的面条。

  10)翻炒1分钟左右至均匀。

  11)加入罗勒或薄荷等绿色香草稍加翻炒。

  12)最后加入小块的马苏里拉奶酪翻炒一下即可出锅装盘。

新鲜出炉的北极虾番茄意面